arroz colorido empanado

Quer caprichar naquele almoço especial do fim de semana? Aprenda a preparar um maravilhoso arroz colorido que serve como acompanhamento perfeito para empanados. Confira a receita:

Ingredientes:

  • 2 xícaras de arroz cru
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 lata de ervilha
  • 6 colheres de azeite
  • 2 dentes de alho
  • Cebola bem picadinha

Modo de Preparo:

Em uma panela grande coloque o azeite, a cebola picadinha e o alho. Refogue a cebola e o alho, até que fiquem douradinhos.

Depois disso, nessa mesma panela adicione o arroz e o pimentão vermelho. Misture bem, refogando todos os ingredientes juntos. Encha a panela de água quente com o dobro da medida dos ingredientes, até que fiquem submersos. Cozinhe tudo em fogo baixo por aproximadamente 25 minutos.

Observe o cozimento. Quando a água do arroz estiver secando, adicione as ervilhas e tampe a panela novamente. Espere a água secar por completo e desligue o fogo.

O arroz colorido é leve e tem um sabor delicioso. Pode ser servido com peixes, frangos e outros empanados. Sirva em porções separadas, com o empanado de sua preferência. Acrescente uma colher de maionese ao prato para dar um sabor ainda mais especial.

Gostou dessa dica? No nosso blog você encontra diversas receitinhas.